Lantmännen Unibake MoeskroenVDM^XL Audit en ondersteuning implementatie verbeterplan bij Lantmännen Unibake Moeskroen

De opdracht

De vestiging in Moeskroen is de grootste vestiging van de groep op het vlak van “French Pastry” (croissants, chocolade broodjes, worstenbroodjes, appelflappen, enz). De plant werd gebouwd in 1998 en telt vandaag meerdere moderne productielijnen. In deze competitieve wereld met hoge eisen op het vlak van kwaliteit en voedselveiligheid worden er hoge eisen gesteld aan de technische installaties. Hierbij wordt de technische dienst uitgedaagd om een hoge technische betrouwbaarheid te garanderen tegen een aanvaardbare kost. In dit kader wenste de maintenance manager zijn afdeling laten doorlichten om te kijken waar de volgende verbeteringen konden doorgevoerd worden.

De aanpak

Mainnovation heeft een VDM^XL-audit doorgevoerd bij Lantmännen Unibake Moeskroen. Om een goed zicht te krijgen op de actuele situatie hebben we diverse activiteiten uitgevoerd. We hebben hiervoor:

• een aantal onderhoudsindicatoren verzameld
• gesprekken gehad met de mensen van de onderhoudsdienst en hun interne klanten & partners
• de dagelijkse gang van zaken geanalyseerd door middel van observatie sessies

Daarnaast hebben we extra aandacht geschonken aan de inrichting en het gebruik van Rimses als ondersteunende IT tool voor het onderhoudsproces.

Met deze input hebben we een workshop georganiseerd om onze analyse van de actuele toestand te bespreken. In deze interactieve workshop hebben we de onderhoudsindicatoren gebenchmarkt met gelijkaardige bedrijven in de sector. De 12 indicatoren die telkens representatief zijn voor een bepaald proces worden op deze manier vergeleken. Naast de kwantitatieve vergelijking hebben we ook de maturiteit van de processen besproken. Deze kwalitatieve analyse is gebaseerd op de gesprekken en observaties.

Na de current state workshop hebben we ook een future state workshop georganiseerd. Bij Lantmännen Unibake Moeskroen is het verhogen van de technische beschikbaarheid (in combinatie met de reductie van de deegverliezen als gevolg van technische stilstanden) de dominante waarde drijver. Op basis hiervan hebben we gekeken welke “best practices” er geïmplementeerd kunnen worden om direct een positieve bijdrage te hebben bij dit thema. De basis hierbij ligt op het versterken van de “aorta” van de onderhoudsorganisatie: Reliability Engineering – Werkvoorbereiding & Planning – Job Execution en de Plan-Do-Check-Act cirkel rond technische verliezen.

De conclusies van de future state workshop werden daarna vertaald in een actieplan. Dit “Step-To-MileStone-plan” is een stappenplan voor de komende 18 maanden. Hierin staan alle activiteiten per maand en per thema die nodig zijn om de vooropgestelde targets te behalen.

Een onderhoudsdienst werkt aan korte termijn en lange termijn acties. Het is hierbij belangrijk dat iedereen de tijd en vaardigheden heeft om zijn/haar rol uit te voeren. Een duidelijke rolverdeling is hierbij belangrijk. Bij Lantmännen Unibake Moeskroen hebben we daarom ook een aantal voorstellen uitgewerkt om de organisatiestructuur zo in te richten om de processen maximaal te ondersteunen. Deze nieuwe organisatie is opgebouwd met de mensen van het bestaande team. Om de rollen en verantwoordelijkheden duidelijk af te lijnen heeft Lantmännen Unibake zich gebaseerd op de standaard Mainnovation process map.

Daarnaast hebben we de mensen gecoacht in hun nieuwe rol. Op deze manier passen we de nieuwe manier van werken direct toe in de praktijk en verankeren we dit in nieuwe routines.

Toegevoegde waarde Mainnovation

Mainnovation heeft met de gestandaardiseerde aanpak van een VDM^XL-audit op korte termijn een analyse kunnen maken van de actuele situatie. Aan de hand van de benchmark database met relevante referenties binnen de branche hebben we de resultaten kunnen vergelijken en aftoetsen.

Daarnaast staat een VDM^XL-audit steeds in het teken van “Focus+Change”. De focus heeft te maken met de juiste analyse, het benchmarken, het bepalen van prioriteiten en het uitwerken van een stappenplan. Al deze onderwerpen kunnen niet los gezien worden van het Change aspect. Voor ieder aspect moeten we ook rekening houden met de acceptatie. Hier werken we aan door middel van een change readiness analyse, de workshops met een actieve inbreng van de deelnemers, een communicatieplan, één-op-één gesprekken met een aantal sleutelfiguren, enz. Met deze aanpak ligt de focus op de realisatie op het terrein en het creëren van toegevoegde waarde. Dit is cruciaal in de acceptatie en het volledige “change traject”.