Vandemoortele est une entreprise familiale belge fondée en 1899. Vandemoortele consiste de deux divisions : « Produits de boulangerie » et « margarines, huiles et graisses culinaires ». La plupart des produits est destiné aux professionnels mais quelques marques pour grand public dans les margarines, les huiles culinaires et les huiles de friture sont également commercialisées.
Le groupe est composé de 35 sites de production dans 12 pays européens. La division margarines, huiles culinaires et matières grasses compte 5 établissements : Izegem (BE), Zeewolde (BE), Dresde (AL), Hambourg (AL) et Barcelone (ES).


La mission
Le site d’Izegem est l’établissement le plus grand et le plus complexe du groupe. Compte tenu de la riche histoire de l’usine, elle est composée d’un mélange d’installations anciennes et récentes. Pour soutenir la professionnalisation, Vandemoortele Izegem recherchait un appui pour optimiser le processus de maintenance.

L’approche
Mainnovation a réalisé un audit VDMXL au sein de Vandemoortele car, au début, il était important d’avoir une bonne vision de la situation actuelle.
Pour ce but, un aperçu du fonctionnement de la maintenance actuelle a été construite au travers :
• Des entretiens avec les responsables et employés du service de maintenance et leurs clients internes ainsi que leurs partenaires
• Une analyse du déroulement quotidien du service de maintenance avec des séances d’observation
De plus, nous avons porté une attention particulière à la configuration et l’utilisation de SAP EAM, la GMAO en place.
Avec cette référence, nous avons organisé un workshop pour discuter de notre analyse de la situation actuelle. Dans ce workshop interactif, comparé les indicateurs de maintenance de Vandemoortele ont été comparé avec des entreprises similaires du secteur. Chacun des 12 indicateurs comparés est représentatif pour un des processus de maintenance. En plus de la comparaison quantitative, nous avons également discuté de la maturité des processus. Cette analyse qualitative se base sur les conversations et les observations.
Après le workshop sur le current state, nous avons ainsi organisé un workshop sur le future state. Pour Vandemoortele, l’augmentation de la disponibilité technique est le principal levier de création de valeur. Sur cette base, nous avons examiné quelles meilleures pratiques peuvent être mises en œuvre pour apporter une contribution directe et positive à cet aspect. La solution vise à renforcer « la colonne vertébrale » de l’organisation de maintenance : Fiabilité – Préparation du travail & Planification – Exécution du travail.
Les conclusions du workshop sur le future state ont ensuite été traduites en un plan d’action. Ce « Step-To-MileStone-plan » est un plan pas à pas pour les 18 mois à venir. Celui-ci contient toutes les activités par mois et par thème nécessaires pour atteindre les objectifs fixés.
Il est important que tout le monde ait le temps et les compétences nécessaires pour jouer son rôle. Une répartition claire des rôles est importante ici. Chez Vandemoortele Izegem, nous avons donc élaboré des propositions pour structurer l’organisation afin de soutenir les processus. Pour le rôle de fiabiliste, Vandemoortele a retenu les services d’un intérimaire de Mainnovation pour effectuer plusieurs processus de base à court terme. Mainnovation a également mise en place un planning de renouvellements d’actifs à long terme et un tableau de bord avec les indicateurs de performance clés pour piloter les processus de maintenance. Sur la base des recommandations pour la GMAO SAP EAM, un certain nombre de problèmes ont été ajustés et des configurations sont convenus pour améliorer l’efficacité de l’outil et réduire la charge de travail administrative.

Valeur ajoutée de Mainnovation
Mainnovation a pu faire une analyse de la situation actuelle rapidement avec l’approche standardisée d’un audit VDMXL. Grâce à notre base de données avec des références pertinentes pour l’agroalimentaire, nous avons pu comparer et les résultats de façon quantitative.
Un audit VDMXL est toujours centré sur « Focus + Change ». L’accent est mis sur la bonne analyse, l’étalonnage, la détermination des priorités et l’élaboration d’un plan détaillé. Tous ces sujets ne peuvent pas être vus séparément de l’aspect de changement. Il faut que nous prenions également en compte l’acceptation par les parties prenantes pour chaque aspect. Nous y travaillons à travers d’une analyse d’attitude au changement, des workshops avec une contribution active des participants, un plan de communication, des conversations en tête-à-tête avec plusieurs personnes clés, etc. Avec le déploiement d’un fiabiliste intérimaire de Mainnovation, des améliorations tangibles peuvent être réalisées rapidement. Ceci est crucial pour l’acceptation et l’ensemble du « chemin de changement ».

plus d'études de cas

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